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Vol. 43 (09) 2023 Nov-Dic Art. 4
Recibido/Received: 29/09/2023 Aprobado/Approved: 10/10/2023 Publicado/Published: 30/11/2023
DOI: 10.48082/espacios-a23v44n09p04
Percepciones de estudiantes y profesores sobre el proceso
de enseñanza aprendizaje de la investigación en la educación
superior en turismo
Perceptions of students and professors on the teaching-learning process of research in higher
education in tourism
AVECILLAS-TORRES, Imelda
1
ESPINOZA-FIGUEROA, Freddy
2
GALARZA-CORDERO, Miguel
3
ALVARADO-VANEGAS, Byron4
FARFÁN-PACHECO, Karina5
Resumen
El estudio exploró percepciones de docentes y estudiantes en universidades de Cuenca, Ecuador, sobre
la investigación en educación turística. Utilizando grupos focales y cafés científicos, destacó la necesidad
de una formación investigativa más integral en turismo, enfatizando su rol esencial, promoviendo el
pensamiento crítico y considerando brechas curriculares. Asimismo, enfatiza la relevancia de conectar
la investigación con demandas territoriales y laborales.
Palabras clave: educación en turismo; investigación; educación superior; estudiantes y docentes
Abstract
This study investigated the perceptions of lecturers and students at universities in Cuenca, Ecuador,
regarding tourism education research. Employing focus groups and scientific cafes highlighted the need
for more comprehensive research training in tourism, emphasizing its essential role, fostering critical
thinking, and addressing curricular gaps. Furthermore, it underscores the importance of aligning
research with regional and employment demand.
Key words: tourism education; research; higher education; students and lecturers
1. Introducción
La consolidación del turismo como disciplina científica en los últimos años ha subrayado la importancia de
integrar procesos de investigación que vinculen la teoría con la práctica. A pesar de la creciente producción
1
Docente-investigadora. Grupo de investigación PREIT-tour. Universidad de Cuenca. Ecuador. imelda.avecillas@ucuenca.edu.ec
2
Docente-investigador. Grupo de investigación PREIT-tour. Universidad de Cuenca. Ecuador. freddy.espinoza@ucuenca.edu.ec
3
Docente-investigador. Grupo de investigación PREIT-tour. Universidad de Cuenca. Ecuador. miguel.galarza@ucuenca.edu.ec
4 Asistente de investigación. Grupo de investigación PREIT-tour. Universidad de Cuenca. Ecuador. byron.bva@gmail.com
5 Docente-investigadora. Grupo de investigación PREIT-tour. Universidad de Cuenca. Ecuador. karina.farfan@ucuenca.edu.ec
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científica en el sector turístico a nivel mundial, especialmente en Ecuador (Soliz & Espinoza-Figueroa, 2023), aún
existe un importante vacío de conocimiento en la formación universitaria. Lo preocupante es que la educación
en turismo n se basa en contenidos obsoletos y a menudo los docentes no integran la investigación en sus
métodos pedagógicos, limitando así la construcción colectiva de nuevos conocimientos. Esta brecha educativa
afecta directamente la motivación y los intereses de investigación de los estudiantes, dejando a los graduados
con habilidades principalmente operativas y poca capacidad analítica para enfrentar los complejos desafíos del
desarrollo turístico.
Ecuador refleja esta problemática, habiendo registrado descensos en la inversión en investigación y desarrollo,
destinando sólo el 0,47% del PIB en 2020 (Espín, 2020). Además, la disminución en el presupuesto de las
universidades públicas y la falta de una política estatal que vincule firmemente turismo, educación e
investigación, refuerzan la urgencia de abordar esta situación. Por lo tanto, este estudio pretende examinar las
percepciones de docentes, estudiantes y egresados de turismo, así como estudiantes de otras carreras, sobre la
importancia de la investigación en la educación turística en dos universidades de Cuenca, Ecuador.
1.1. Investigación en la educación del turismo
La literatura actual destaca la adopción de múltiples enfoques pedagógicos destinados a potenciar las habilidades
investigadoras de los estudiantes de turismo (Espinoza-Figueroa et al., 2021; Quintela y Durão, 2022; Vaduva et
al., 2020). Estas estrategias incluyen iniciativas que incorporan casos de la vida real para enriquecer la educación
turística y reforzar la conexión entre el mundo académico y el contexto territorial (Kim y Jeong, 2018). En este
contexto, la investigación en educación turística se centra en metodologías de enseñanza, factores de motivación
y estrategias de evaluación (Qian et al., 2019).
Quintela y Durão (2022) argumentan que los enfoques pedagógicos innovadores, como el aprendizaje basado en
la investigación, no solo potencian el compromiso estudiantil hacia las prácticas investigativas, sino que también
amplifican su capacidad intelectual. De forma complementaria, Long et al. (2016) indican que el aprendizaje
basado en la comunidad ejerce un impacto transformador en las dinámicas de aula, la interacción con las
comunidades y las perspectivas profesionales de los estudiantes.
El periodo post-pandémico exige adaptar las pedagogías para cultivar competencias profesionales en los
alumnos que les permitan desenvolverse en escenarios inciertos (Mínguez et al., 2021). Este contexto, también
ha propiciado cambios significativos en modalidades de enseñanza. Bakhanova et al. (2020) destacan que la
transición abrupta hacia la educación virtual catalizó la implementación de técnicas de gamificación en la
formación. Griffin (2021) subraya la importancia de una revisión continua del currículo, promoviendo la
colaboración activa entre distintos actores del sector turístico. Además, la relevancia de enfoques alternativos
para fomentar competencias emprendedoras, permitiendo a los estudiantes inmersión en situaciones auténticas
en ambientes híbridos. Por otro lado, Pinto y Cortés (2017) señalan que, más allá de las materias tradicionales,
las estrategias extracurriculares, como la colaboración en semilleros de investigación y la participación en redes
y eventos académicos, son cruciales para el desarrollo de habilidades investigativas en los estudiantes.
1.2. El proceso de enseñanza-aprendizaje en el ámbito turístico
La educación tiene el poder intrínseco de transformar a las personas (Edelheim, 2020). A pesar de ello, Espinoza-
Figueroa et al. (2021) advierten que este potencial metamórfico puede verse mermado si se priorizan
únicamente las habilidades operativas. Afortunadamente, la educación turística está evolucionando, centrando
su atención en la investigación de fenómenos en diversos contextos, fortaleciendo las relaciones entre academia
y territorio (Kim y Jeong, 2018). Boyer (1990) argumenta que el desarrollo del pensamiento crítico requiere un
enfoque que vaya más allá de los métodos educativos convencionales. Kirillova y Au (2020), Levy y Petrulis
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(2012), Wessels et al. (2020), y Zamorski (2010) coinciden en que los estudiantes deben ser inmersos en desafíos
reales, en un marco de investigación dinámica y constante. En esta línea, Farsari (2022) aboga por una pedagogía
crítica en la educación turística que redirija las visiones individualistas de los estudiantes hacia una percepción
colectiva y comunitaria de su entorno. Complementando esta visión, Nistor y otros (2015) subrayan la
importancia de fomentar el pensamiento crítico y la innovación entre los estudiantes, mediante la integración
en comunidades académicas de práctica.
Combinar la teoría con experiencias prácticas es crucial para la adquisición eficaz de conocimientos (El Hanandeh,
2016). Esta perspectiva se ve reflejada en la afirmación de Henson (2003) quien señala que el aprendizaje se
vuelve significativo cuando los estudiantes son partícipes activos en la construcción de su conocimiento. En
respuesta a esta necesidad, han emergido variadas modalidades pedagógicas, como el aprendizaje basado en
problemas, proyectos, indagación y comunidad (Espinoza-Figueroa et al., 2021; Ginaya et al., 2020; Kokotsaki et
al., 2016; Quaranto y Stanley, 2016; Wessels et al., 2020). Estos enfoques priorizan el desarrollo del pensamiento
crítico que integra teoría y praxis, superando el mero ejercicio de reproducción de información (Decker-Lange,
2018). En esta dinámica, la interacción y colaboración entre estudiantes, docentes y actores territoriales se
vuelven esenciales para enriquecer el ecosistema de aprendizaje (Brew y Saunders, 2020; Espinoza-Figueroa et
al., 2021).
El proceso de enseñanza-aprendizaje vinculado a la investigación conlleva una mayor exigencia para los
profesores y un periodo de adaptación para los alumnos (Brew y Saunders, 2020). Prosser et al. (2008)
argumentan que un enfoque pedagógico centrado en el estudiante supera al que está centrado exclusivamente
en el docente. Esta perspectiva centrada en el estudiante potencia la calidad de la enseñanza, puesto que
favorece una comprensión integral de una asignatura, adaptándose a sus evoluciones y matices. Al contrario, un
enfoque centrado en el docente se limita a la mera transmisión de información. Es crucial entender que la
cantidad de investigación no necesariamente se traduce en una enseñanza de mayor calidad.
En el ámbito turístico, el proceso de enseñanza-aprendizaje ligado a la investigación requiere abordar debates
pedagógicos centrados en la motivación, las condiciones favorables o adversas para la investigación y los
escenarios de formación, además de la preparación académica de los docentes (Hernández et al., 2020). No
obstante, la simple búsqueda de la mejora de los estándares para obtener acreditaciones institucionales y ganar
reconocimiento académico puede desviar la atención de estas consideraciones, llevando a investigaciones que,
a pesar de su rigor, resulten distantes o poco aplicables en contextos prácticos (Llugsha y Camacho, 2021).
1.3. La práctica de la investigación turística para transformar el proceso de enseñanza-
aprendizaje
Aunque tradicionalmente la práctica docente y la investigación han operado en esferas separadas, centrando la
enseñanza en los contenidos de las asignaturas (Van Driel, 2021), la complejidad inherente al turismo demanda
una aproximación inter y transdisciplinaria para alcanzar un proceso educativo integral (Capece, 2012; Jafari,
1994). Ante esta necesidad, surge el desafío de integrar de manera armónica las diversas actividades esenciales
de la educación superior (CES, 2018; Elsen et al., 2009), en especial ante las variables e inciertas dinámicas del
sector turístico. En este panorama, es esencial que los docentes no solo transmitan conocimientos, sino que
también asuman roles investigativos, permitiendo contextualizar la teoría y revolucionar la práctica (Johansson
y Thorsten, 2017), al mismo tiempo que ubican al estudiante como protagonista de este proceso educativo,
guiándolo y fortaleciendo su aprendizaje (Tissington y Senior, 2017; Prieto Castillo, 2020).
Un profesor que se dedica a la enseñanza de la investigación no solo debe enfocarse en el "saber qué" o en el
"saber hacer", sino que también tiene el deber de inculcar el "saber por qué", impartiendo el sentido y los valores
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que rigen la ciencia (Sánchez, 2014). Para consolidar esta tríada de conocimientos, habilidades y valores, se debe
fomentar una cultura investigativa robusta mediante la colaboración activa en una comunidad académica (Nistor
et al., 2015). En última instancia, la enseñanza y la investigación no deben ser vistas como entidades separadas,
sino que deben entrelazarse y equilibrarse en un diálogo recíproco y continuo.
Potenciar la enseñanza de la investigación turística implica enfrentar a los estudiantes a problemas reales y
situarlos en escenarios prácticos donde deban aplicar métodos científicos (Lazonder y Harmsen, 2016; McKinney,
2014). Esto fomenta su compromiso y participación, así como una comprensión más profunda del fenómeno
turístico. Las tareas como el desarrollo de proyectos, análisis de resultados y recolección de datos son esenciales
en este proceso educativo (Brew y Saunders, 2020).
En esta dinámica, el papel del docente evoluciona: ya no es simplemente un conferencista, sino que se convierte
en coordinador, facilitador y guía del proceso de aprendizaje (Lazonder y Harmsen, 2016; Savery, 2006). Es crucial
que los problemas propuestos sean claros y entendibles para los estudiantes, permitiéndoles reflexionar y
profundizar en sus propios conceptos y perspectivas (Savery, 2006). En este contexto, las habilidades y
herramientas adquiridas en la investigación son medios para alcanzar un objetivo de aprendizaje más amplio, no
un fin en sí mismas.
1.4. El estudiantado frente a los procesos de enseñanza aprendizaje de la investigación en el
turismo
Las percepciones de los estudiantes desempeñan un papel crucial en la forma en que adquieren conocimientos
y, a menudo, estas percepciones pueden no coincidir con las expectativas o criterios de los profesores (Faber et
al., 2020). De acuerdo con Bretag et al. (2018), un ambiente educativo que carece de motivación puede llevar a
los estudiantes a adoptar conductas deshonestas, como delegar sus tareas a terceros a cambio de compensación.
Por otro lado, Zamorski (2010) argumenta que los estudiantes frecuentemente se sienten marginados de los
procesos investigativos y, en muchos casos, están poco informados sobre las actividades de investigación que
realiza la comunidad académica.
La investigación presenta un desafío significativo para los estudiantes, dada su complejidad y la necesidad de
adquirir una variedad de habilidades y conocimientos (van Blankenstein et al., 2019). En un sector tan dinámico,
frágil y vulnerable como el turismo, es imperativo que los futuros profesionales estén bien preparados (Christin,
2018). Sin embargo, no es sorprendente encontrar estudiantes que no muestran interés en la investigación
(Espinoza-Figueroa et al., 2021). Es erróneo considerar que la enseñanza de la investigación tiene como único
objetivo la producción de artículos académicos o la formación de investigadores. Más bien, fortalece y consolida
el conocimiento que los estudiantes van adquiriendo a lo largo de su formación, reflejando la multifacética
naturaleza del turismo como disciplina.
El dinamismo característico del turismo (Wut et al., 2021) demanda adaptaciones ágiles por parte de las
universidades, especialmente en sus programas de investigación. Por ejemplo, Appiah-Kubi y Annan (2020) ven
en las prácticas virtuales surgidas a raíz de la COVID-19 una valiosa oportunidad para que los estudiantes amplíen
sus horizontes, aprendiendo a gestionar operaciones internacionales e interactuando con individuos de
diferentes culturas. Por otro lado, Wang y Huang (2014) señalan que la percepción positiva de los estudiantes
sobre su futuro en el turismo tiende a declinar conforme avanzan en su formación, probablemente al confrontar
las realidades del sector. Ante este escenario, la cooperación entre educadores y la industria turística se vuelve
esencial para mejorar la retención, motivación y éxito estudiantil, especialmente dado que las percepciones de
los estudiantes resultan cruciales para impulsar las adaptaciones necesarias ante una industria en constante
evolución (Benaraba et al., 2022). En este contexto, es imperativo adoptar estructuras educativas que sean
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flexibles y que puedan adaptarse a los cambios, poniendo especial énfasis en elementos transformadores como
la investigación. Estos esfuerzos no solo beneficiarán a los estudiantes, sino a todas las partes involucradas en el
sector turístico (Wang y Huang, 2014).
Las percepciones adversas respecto al aprendizaje de la investigación pueden ser instrumentales para diseñar
estrategias y programas que promuevan la excelencia en la calidad educativa (Soto y Torres, 2016). La
motivación, ya sea intrínseca o extrínseca, desempeña un papel crucial en el aprendizaje investigativo (Wang y
Huang, 2014). Breen y Lindsay (1999) postulan que la motivación intrínseca se refiere al deseo genuino de
aprender, influenciada por el interés del estudiante en ciertos temas y las interacciones sociales, como la
percepción y presión de los pares. En contraste, la motivación extrínseca se genera a partir de la intervención
docente, incorporando la investigación en la enseñanza de diversas materias del currículo (Vereijken et al., 2018;
Rynne et al., 2012). Así, los educadores actúan como catalizadores del cuestionamiento crítico mediante la
formulación adecuada de preguntas de investigación, el diseño de proyectos pedagógicos innovadores y la
aplicación de metodologías apropiadas (Boluk y Carnicelli, 2019).
Wang et al. (2018) señalan que elementos como la autoeficacia, la motivación y estrategias de aprendizaje
óptimas son vitales para un aprendizaje exitoso. No obstante, Annala et al. (2022) resaltan que la construcción
del currículo representa un desafío que involucra no sólo a académicos de forma individual, sino también al
posicionamiento de las disciplinas, áreas de conocimiento y al propio estudiantado. Así, las aspiraciones de incitar
a los estudiantes a investigar pueden ser eclipsadas por la estructura y diseño del propio currículo.
Es un equívoco común entre varios programas académicos suponer que la asignatura de metodología de la
investigación será la panacea para cubrir todas las lagunas de conocimiento existentes. Kirillova y Au (2020)
argumentan que abordar la metodología de la investigación meramente como contenido aislado puede tener
repercusiones negativas en el alumnado. En lugar de limitar la investigación a una materia específica, debería
transversalizar como una habilidad y actividad transversal en toda la formación académica.
1.5. Casos de estudio
El presente estudio se llevó a cabo en dos instituciones de educación superior en Cuenca, Ecuador: una pública
(Universidad de Cuenca) y otra privada (Universidad del Azuay), ambas acreditadas por las agencias nacionales
de educación superior del país y dedicadas a la enseñanza del turismo. Durante el periodo analizado, la
universidad pública registró una comunidad de 24 profesores y 250 estudiantes por semestre, mientras que la
privada contaba con 15 profesores y 125 estudiantes.
Estas instituciones han actualizado sus programas de turismo hacia un enfoque multidisciplinario e
interdisciplinario para responder a las necesidades actuales del sector. Dichos programas duran ocho semestres,
estructurados en tres unidades: básica, profesional y de integración curricular. Cada semestre se centra en
abordar y resolver un problema específico, combinando proyectos de investigación y la integración de
conocimientos. En este proceso, es esencial la colaboración entre los profesores para llevar a cabo proyectos
que abarquen diversas disciplinas.
Un componente clave de la formación es la elaboración de un proyecto de tesis, requisito para obtener un título
en estas universidades. Se ofrecen dos modalidades predominantes: proyectos aplicados y de investigación.
Mientras que los primeros exigen a los estudiantes crear un producto final en un contexto real relacionado con
su formación, los segundos se enfocan en el desarrollo de investigaciones que profundicen en áreas específicas
del conocimiento.
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2. Metodología
En este estudio de enfoque cualitativo y alcance exploratorio-descriptivo, se utilizaron grupos focales como
método de recolección de datos (Hennink, 2014), implementados entre julio y agosto de 2021 (ver Cuadro 1). Se
constituyeron cinco grupos por universidad: tres con estudiantes de turismo de distintos niveles, uno con
exalumnos de turismo y otro con estudiantes de diferentes carreras (10 en total)
La organización de los grupos focales se basó en criterios de homogeneidad interna (por edad, semestre y tipo
de universidad) y heterogeneidad entre ellos (Leavy, 2017). Cada grupo contó con entre cuatro y ocho
participantes, buscando un equilibrio de género. Las sesiones tuvieron una duración de 60 a 90 minutos. A raíz
de la pandemia de Covid-19, algunas se realizaron de forma virtual mediante Zoom Meetings, herramienta
adecuada para esta finalidad (Santiago y Roussos, 2010).
Cuadro 1
Características de los grupos focales
Los grupos focales se estructuraron en torno a preguntas guía, divididas en fases de introducción, desarrollo y
cierre (Olson, 2011). Estas preguntas buscaban explorar las percepciones sobre la transmisión del conocimiento
y la motivación para aprender a investigar. Aunque se contaba con un conjunto de preguntas predeterminadas,
se introdujeron algunas adicionales según la dinámica de cada sesión y el nivel académico de los participantes
(Guber, 2014). A pesar de guiar la discusión, los moderadores se aseguraron de no influenciar las respuestas.
Antes de iniciar, los participantes recibieron información sobre la investigación y proporcionaron su
consentimiento por escrito para la grabación y posterior uso del material en el estudio.
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A continuación, la información se transcribió de forma literal, para no alterar los diálogos recogidos. El análisis
utilizó una técnica inductiva para establecer amplias generalizaciones basadas en observaciones específicas.
Luego se usó una técnica deductiva para desarrollar categorías de análisis.
La segunda herramienta usada fue a través de dos "cafés científicos" (López-Cantos, 2021). Aquello consistió en
convocar a cuatro docentes seleccionados a conveniencia por cada institución que imparten clases en turismo
en las dos universidades con y sin experiencia en investigación (ver Cuadro 2). Los encuentros tuvieron lugar
durante el mes de septiembre de 2021 en un ambiente informal y se centraron en discutir las repercusiones del
proceso de enseñanza-aprendizaje a través de la investigación para estudiantes de turismo.
Los participantes estaban plenamente conscientes de su rol en el estudio. Aunque la interacción fue más relajada
y menos formal que en métodos tradicionales, se mantuvo un nivel de rigor académico. Un asistente del equipo
de investigación actuó como facilitador de las discusiones -para evitar sesgos-, pero en ningún momento dirigió
o controló la conversación. Esta se desarrolló de manera espontánea, fomentando el intercambio abierto de
experiencias y perspectivas. Cuando surgieron ambigüedades o incertidumbres, se llevaron a cabo
conversaciones adicionales con los docentes involucrados (tres) para obtener mayor claridad. Todos los datos
recolectados fueron sistemáticamente registrados en un diario de campo, que posteriormente sirvió como base
para complementar y contrastar la información recabada en los grupos focales.
Cuadro 2
Características de los cafés científicos
3. Resultados y discusión
3.1 Transferencia de conocimientos sobre investigación en educación turística
El desarrollo de habilidades investigativas entre los estudiantes de turismo es fundamental y se ve influenciado
por la forma en que la investigación se integra a lo largo de la carrera. Sin embargo, contrario a lo que manifiesta
Kirillova y Au (2020), la enseñanza de la investigación no es una constante transversal durante toda la formación
académica. Aunque en Ecuador se ha previsto esta transversalidad en el diseño de las carreras de turismo,
todavía queda trabajo por hacer para su implementación efectiva.
“En Ecuador, las carreras universitarias han sido rediseñadas para que la investigación sea un eje central
y transversal en la formación académica, especialmente en áreas como el turismo. (...) por su naturaleza
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interdisciplinaria, se conecta con otras disciplinas (...) entonces, los proyectos investigativos se abordan
de manera holística, utilizando variadas metodologías que favorecen un enfoque desde lo puramente
disciplinar hasta lo inter y transdisciplinario.” Profesor Universidad pública.
Los estudiantes de las dos universidades estudiadas señalaron que su principal exposición a la investigación
ocurre en materias específicas como metodología de la investigación, estadística y planificación turística. Sin
embargo, durante la elaboración de sus trabajos de grado es cuando realmente se sumergen en la praxis
investigativa. A pesar de ello, expresan la necesidad de un mayor acompañamiento y formación durante este
proceso. Además, la tendencia hacia proyectos de aplicación, en lugar de investigación, se justifica por ser
percibidos como menos laboriosos. No obstante, los primeros parecen estar asociados con investigación
aplicada, los cuales evidentemente son más complejos.
"(...) en la asignatura de metodología de la investigación aprendimos a realizar el marco teórico, los
objetivos, en todo el protocolo, pero la asignatura se hace aburrida y complicada y los alumnos no
valoramos su importancia. Después nos dimos cuenta de que su estructura es útil para realizar el proyecto
final de investigación." Estudiante Universidad privada.
Esta intermitencia en la enseñanza de la investigación puede derivar en deficiencias, como la dificultad de
teorizar por parte de los estudiantes. Es notorio que, en ambas instituciones, se valora más la experiencia práctica
en el campo que el trabajo teórico o de laboratorio. Enfrentar el desafío que supone la investigación requiere no
solo de la dedicación del estudiante, sino también de la capacidad del docente para guiar y solidificar diversos
enfoques del conocimiento (Quintela y Durão, 2022).
“(…) la investigación se concentra en docentes que les gusta y luchan contra el sistema para poder llevarla
a cabo. Mientras que otros profesores en realidad no la realizan porque sienten que no les aporta o tienen
miedo de exhibir desconocimiento. Esto se refleja en los estudiantes que se interesan por la investigación
en materias puntuales, pero al no existir un consenso sobre qué enseñar en investigación, el aprendizaje
se vuelve no transversal.” Profesor Universidad pública.
Los docentes deben entender que la complementariedad de las asignaturas es esencial para lograr un
aprendizaje integral que incorpore enfoques multi, inter y transdisciplinarios (Cotterell et al., 2021; Jafari, 1994).
Esta falta de cohesión dificulta el logro de los objetivos educativos y el perfil deseado al egreso. Superar este
obstáculo implica reforzar la relación entre la academia y el territorio (Espinoza-Figueroa et al., 2021; Kim y
Jeong, 2018; Lazonder y Harmsen, 2016; McKinney, 2014), propiciando una mayor interacción de los estudiantes
con actores turísticos. Nistor y colegas (2015) proponen la creación de comunidades de práctica como un medio
efectivo para este fin. Esta conexión permite que los estudiantes aborden temas turísticos con un enfoque crítico
y reflexivo, buscando un aprendizaje profundo. Cotterell et al. (2021) ofrecen un marco que combina el
pensamiento crítico con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, promoviendo perspectivas más amplias en el
turismo sostenible.
“Para empezar, es necesario entender al turismo como una disciplina transversal, la cual puede ser
analizada desde distintas áreas del conocimiento. (…) un gran problema de la docencia en turismo
actualmente, es que muchos docentes miran a este sector como un simple proveedor de servicios,
limitando la potencialidad de investigación en esta área y su capacidad de vincularse con otras
asignaturas.” Profesor Universidad privada.
Para una construcción activa del conocimiento (Henson, 2003), es fundamental la participación conjunta de
estudiantes y profesores en proyectos investigativos que aborden desafíos territoriales actuales (Zamorski,
2010). Aunque se percibe un énfasis en competencias operativas en la enseñanza turística, esto puede verse
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como una oportunidad para integrar habilidades prácticas y teóricas, tal como sugiere Ruhanen (2005). Sin
embargo, es necesario recalibrar el enfoque educativo para que no solo atienda las demandas empresariales,
sino también las necesidades territoriales y sociales en turismo. Considerando el escenario post-COVID-19, la
educación turística debe adaptarse a los retos emergentes en el ámbito académico y de la industria.
(…) la investigación es un componente esencial y transversal en el proceso de enseñanza-aprendizaje, al
fomentar una interacción más estrecha entre docentes y estudiantes (…). Esta colaboración mutua
contribuye de manera sustancial a la mejora continua de la calidad de la educación superior.Profesor
Universidad pública.
La investigación no sirve si la universidad no se vincula ni atiende las necesidades de los territorios. Es
verdad que los docentes necesitan investigar para mantener sus indicadores, pero pensemos que las
comunidades no leen artículos. (…) es importante que la investigación aterrice en acciones específicas y
reales que beneficie a las comunidades”. Docente Universidad privada.
3.2. Motivación de los estudiantes de turismo para que participen activamente en el proceso
de investigación
Los participantes de los grupos focales subrayan la importancia de la motivación para el aprendizaje investigativo
en cualquier área. Esta motivación está estrechamente ligada a las técnicas pedagógicas y criterios de evaluación
adoptados (Qian et al., 2019). A pesar de su relevancia, se observa una escasa dedicación en ambas universidades
para abordar reflexiones pedagógicas que promuevan ambientes propicios para la investigación motivada
(Hernández et al., 2020). Los hallazgos revelan que la motivación intrínseca de los estudiantes surge de diversos
intereses, ya sean profesionales, laborales, económicos o de satisfacción personal.
"Me motivan las propuestas innovadoras que llaman la atención o solucionan algún problema que me
ayuda a crecer como persona y profesionalmente". Estudiante Universidad pública.
"La motivación tiene que ver con los intereses de cada persona, en mi caso uno de los temas que más me
gusta es el aspecto comunitario, me motiva a investigar, (...) si es sobre otros temas la motivación es
limitada." Estudiante Universidad privada.
"Nos motivaron bastante a investigar, sobre todo los profesores investigadores (...) les (interesan) los
buenos resultados (...)". Estudiante Universidad pública.
Las motivaciones intrínsecas y extrínsecas de los estudiantes pueden estar entrelazadas, con factores como la
presión social de compañeros influyendo en la motivación individual. El papel del profesor es esencial como
facilitador en el proceso de enseñanza-aprendizaje de la investigación en turismo. Un docente comprometido
con la investigación puede enriquecer las clases, haciéndolas más significativas. Sin embargo, no todos los
expertos en investigación poseen habilidades pedagógicas destacadas para transmitir sus conocimientos. La
presión académica de "publicar o perecer" puede llevar a algunos profesores a priorizar la investigación sobre la
docencia, descuidando la formación integral de sus estudiantes.
“Sé que es difícil publicar un artículo académico (…) pero es más difícil y representa una barrera la
tramitología excesiva para hacer investigación y la presión por tener publicaciones para cumplir ciertos
estándares” Profesor Universidad privada.
"Hay profesores que fomentan la investigación más que otros porque tienen habilidades y capacidades o
porque ya han hecho investigaciones previas”. Estudiante Universidad pública.
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"No todos los profesores tienen aptitudes para la investigación, y depende de la asignatura que impartan,
sólo algunos profesores nos han motivado para realizar proyectos de investigación y buscar problemas
en el sector". Estudiante Universidad privada.
"Los profesores tienen conocimientos de investigación, pero pocos tienen la capacidad de aplicarlos en el
aula (...) son dos cosas distintas. Un profesor puede tener varios artículos publicados, pero si no sabe
transmitirlos a sus alumnos, creo que no servirá de mucho, porque creo que lo importante es enseñar a
investigar". Estudiante Universidad pública.
"Desde mi punto de vista (...) no nos han ofrecido una forma de investigar (con) más profundidad (...) nos
quedamos con lo viejo". Ex estudiante
Los docentes, al no reconocer siempre las habilidades académicas de los estudiantes, pueden subestimar sus
capacidades y asignar tareas rutinarias. Estas asignaciones genéricas pueden disminuir la motivación estudiantil
hacia la investigación. Es fundamental que los educadores fomenten un ambiente de confianza y
acompañamiento en las aulas para promover el interés investigativo. La seguridad y capacidad del profesor en
la docencia influyen directamente en la motivación y aprendizaje del estudiante. El proceso de enseñanza no
debe centrarse únicamente en el manejo de herramientas o instrumentos, sino en cómo aplicarlos eficazmente.
Por ejemplo, un estudiante podría ser experto en programas informáticos de investigación, pero también
necesita aprender a analizar y deducir a partir de los datos obtenidos.
(…) en el contexto académico, la investigación brinda a los estudiantes una valiosa oportunidad para
explorar áreas de interés particular, perfeccionar sus destrezas de investigación, desarrollar pensamiento
crítico y, de manera significativa, contribuir al corpus de conocimiento en su campo de estudio. Sin
embargo, no todos los profesores asumen el reto de investigar (…), ni mucho menos enseñar a través de
la investigación. Esta situación ha ocasionado que los estudiantes tengan miedo a investigar”. Profesor
Universidad pública.
Para impulsar la motivación estudiantil, tanto intrínseca como extrínseca, es recomendable adoptar enfoques de
aprendizaje que expongan a los alumnos a problemas reales. Tanto en universidades públicas como privadas se
han implementado iniciativas que reflejan este enfoque. Por ejemplo, en la universidad pública, se realizó un
proyecto basado en la investigación con comunidades del Área de Biosfera del Macizo de Cajas, enfocado en el
turismo como herramienta de desarrollo sostenible (Espinoza-Figueroa et al., 2021). De igual manera, en la
universidad privada se estableció colaboración con la cooperación checa para un proyecto de turismo científico
en la Amazonía ecuatoriana, involucrando a la comunidad, estudiantes y docentes (Chaca Espinoza et al., 2020).
Los estudiantes se sienten motivados por el reconocimiento académico y la disponibilidad de recursos para sus
actividades. No obstante, integrar a los estudiantes directamente en proyectos de investigación institucionales
representa un desafío operativo. Sin embargo, esta inmersión puede potenciar habilidades blandas al exponer a
los estudiantes a diversos contextos investigativos (Schoffstall y Brown, 2018).
3.3. Repercusiones de la investigación en la enseñanza del turismo
El diseño curricular no puede limitarse a incorporar esporádicamente una visión emancipadora del turismo; es
esencial que permee de forma integral la educación superior para que realmente tenga un impacto
transformador en el campo (Boluk y Carnicelli, 2019). La competitividad en el ámbito laboral se sustenta en la
formación de capital gris y en la habilidad de generar conocimiento mediante la investigación (Peña Orozco,
2015). Por esta razón, es fundamental llevar a cabo evaluaciones periódicas y holísticas de los programas
curriculares, facilitando discusiones pedagógicas que aseguren el logro de los objetivos educativos. Además, es
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vital evaluar si el perfil profesional de los estudiantes responde adecuadamente a las demandas de un sector
como el turismo, caracterizado por su dinamismo, adaptabilidad y, recientemente, incertidumbre ante la
pandemia del COVID-19. Las instituciones educativas deben renovar sus metodologías de enseñanza, dejando
atrás prácticas obsoletas, como la enseñanza magistral y la memorización, para formar a estudiantes en un
mundo saturado de información y tecnología del siglo XXI.
El pensamiento crítico es esencial y debe ser cultivado desde las etapas tempranas del proceso educativo.
Nuestro estudio revela que aquellos estudiantes con menor formación académica muestran un desinterés
notable por integrar la investigación a sus estudios en turismo. Curiosamente, estos estudiantes consideran que
la investigación tiene un enfoque más crítico en otras disciplinas. Sin embargo, desde la perspectiva de alumnos
de otras carreras, la investigación en turismo es vista como una herramienta clave para abordar y resolver
problemas nacionales. Es alentador observar que los estudiantes asocian la investigación con la innovación,
destacando la creatividad y la resolución de problemas como sus principales beneficios. No obstante, sorprende
que no identifiquen el trabajo en equipo como un valor inherente al proceso investigativo.
Los egresados, al reflexionar sobre su formación académica, admitieron que durante sus estudios subestimaron
la importancia de aprender sobre investigación. No obstante, en el ámbito laboral, han reconocido su valor, e
incluso han notado que puede ofrecerles una ventaja competitiva. Destacaron que la investigación es un pilar
fundamental para la innovación en sus áreas profesionales. A pesar de haber satisfecho los criterios de
graduación, muchos expresaron inseguridad en su habilidad para dirigir proyectos de investigación en sus
respectivos campos. Esta preocupación se origina, en parte, porque durante su formación, la investigación se
abordó desde una perspectiva instrumentalista, lo que resultó en una notoria separación entre teoría y práctica.
"En investigación se aprende haciendo, en mi caso fui ayudante de investigación y aprendí mucho de mis
profesores investigadores, y es la mejor manera de aprender viendo, experimentando por uno mismo y
haciendo, en lugar de académicamente sólo leyendo material teórico." Ex estudiante.
"Creo que ayuda a resolver problemas porque nos centramos en un tema concreto, y queremos llegar
al fondo de ese tema (...) llegando a una conclusión (...)". Estudiante Universidad pública
Resulta interesante que varios estudiantes y egresados de turismo no reconozcan plenamente el potencial de la
investigación en su campo. Por otro lado, estudiantes de otras disciplinas ven en la investigación una
herramienta valiosa para abordar desafíos del sector turístico. Sin embargo, en las carreras de turismo, la
enseñanza y la investigación se han centrado principalmente en una perspectiva intradisciplinaria, dejando de
lado un enfoque interdisciplinario.
“La investigación en turismo, solo la utilicé para elaborar mi tesis de pregrado. No considero que tenga
utilidad para el entorno laboral”. Ex estudiante
"Involucrarse en la investigación abre muchas puertas (...) cuando dejas la universidad estás en
condiciones de participar en la investigación, pero con la orientación y la ayuda de un mentor". Ex
estudiante.
La actividad docente en las escuelas de turismo enfrenta desafíos que afectan la enseñanza de la investigación.
Uno de los obstáculos es la sobrecarga administrativa y la distribución desequilibrada de responsabilidades,
priorizando la docencia y la gestión sobre la investigación. Esta situación desmotiva a los docentes, ya que la
investigación se percibe como una carga adicional. Los estudiantes, por su parte, se ven perjudicados al no
beneficiarse de la integración de la investigación en su formación. Además, los procesos de evaluación del
profesorado, en ocasiones, se utilizan por parte de los estudiantes como herramienta de represalia y no como
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un medio de mejora. Esta dinámica genera una lógica perjudicial: si el profesor exige menos, el alumno está más
satisfecho y viceversa. Esta actitud, influenciada por el temor de los profesores a ser evaluados negativamente,
crea una brecha en el aprendizaje de la investigación en el ámbito turístico.
“La actividad docente en las escuelas de turismo enfrenta desafíos significativos que afectan la enseñanza
de la investigación, principalmente debido a la sobrecarga administrativa, la priorización de la enseñanza
operativa sobre la investigación, la desmotivación de los docentes y la utilización de los procesos de
evaluación como herramientas de represalia en lugar de medios para la mejora. (…) esto genera una
brecha en el aprendizaje de la investigación en el ámbito turístico.” Profesor Universidad pública.
En la misma línea, la libertad de cátedra, un derecho garantizado en la Constitución ecuatoriana (Asamblea
Nacional Constituyente del Ecuador, 2008), a veces es interpretada erróneamente por algunos profesores
(Aguilar-Tamayo et al., 2015). En lugar de aprovecharla para innovar pedagógicamente, la utilizan para adoptar
métodos desfasados o contenidos obsoletos, generando así inconsistencias en contenidos y actividades
académicas que no siempre se alinean con los objetivos de aprendizaje. No obstante, esta libertad debería verse
como una oportunidad para que los docentes implementen enfoques pedagógicos novedosos, seleccionen
materiales actuales y ajusten sus metodologías a las expectativas y necesidades de los estudiantes y su contexto.
Si no se abordan adecuadamente estas limitaciones, la educación podría no cumplir su rol de formar agentes de
transformación social (Boluk y Carnicelli, 2015).
En respuesta a la pandemia de COVID-19, la educación superior intensificó su adopción de tecnologías virtuales
para la enseñanza-aprendizaje, consolidando a los estudiantes como protagonistas activos en la adquisición de
conocimiento (Damşa, 2019). No obstante, nuestros hallazgos sugieren que la motivación estudiantil decayó
debido al limitado dinamismo en las sesiones virtuales. Los docentes, al estar inmersos en aprender a manejar
estas herramientas tecnológicas, en ocasiones descuidaron la calidad del contenido impartido. Aunque se
incrementó la cantidad de tareas académicas, estas no necesariamente reflejaban una mejora en calidad,
complicando la integración de teoría y práctica. La virtualidad, al fomentar el trabajo autónomo, intensificó las
investigaciones estudiantiles. Si bien la tecnología propició el surgimiento de nuevas líneas y herramientas de
investigación, el distanciamiento social obstaculizó el trabajo de campo, limitando la convergencia teórico-
práctica y generando en algunos casos resultados menos robustos y disminución del interés estudiantil.
"Los procesos de investigación han sido limitados, ya que en las presenciales teníamos retroalimentación
de los temas tratados y luego realizábamos el trabajo de campo”. Estudiante Universidad pública.
Los recursos tecnológicos han tenido adaptabilidad de algunos estudiantes y nos han permitido
continuar con los procesos de investigación." Estudiante Universidad pública.
4. Conclusiones
El estudio concluyó que la formación en investigación turística en universidades debe ser más integrada y
coherente. Las instituciones tratan la investigación como un complemento y no como eje central del proceso
educativo. Aunque existen intentos de fusionar la docencia con la investigación, su impacto es efímero. La
investigación debe ir más allá de meramente formar proto-investigadores y enraizarse en el fomento del
pensamiento crítico y creativo de los estudiantes, preparándolos para enfrentar retos actuales como pandemias
y sostenibilidad.
En Ecuador, la educación superior opera bajo normativas que priorizan indicadores, entre ellos la investigación.
Si bien la motivación para investigar puede provenir del financiamiento en instituciones públicas o del prestigio
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en las privadas, la presión de publicar puede conducir a investigaciones desconectadas de la educación y la
realidad turística.
Los currículos de turismo suelen presentar una dicotomía: los fundamentos de la investigación se enseñan en los
primeros años y la aplicación en los últimos, creando una brecha. Es imperativo implementar un enfoque más
secuencial e integrado en la formación, propiciando la interdisciplinariedad.
La motivación intrínseca de los estudiantes se ve influenciada por la extrínseca, derivada de los docentes. La
capacidad del profesor para integrar investigaciones reales y transmitir conocimientos de forma clara es crucial.
Los estudiantes deben sentirse incluidos en la investigación, contrarrestando la percepción de que es exclusiva
de docentes. En efecto, el conocimiento debe ser compartido, no acaparado.
En términos prácticos, el ámbito académico debe estrechar lazos con estudiantes, el mercado laboral y la
comunidad, construyendo una red basada en metas conjuntas y estudiantes capacitados para la resolución de
problemas.
Este estudio presentó limitaciones. En un inicio, se planteó un estudio cuantitativo vinculado a los docentes, pero
aquello represento problemas de accesibilidad. De hecho, hay cierta resistencia a autoevaluarse críticamente.
Sin embargo, los cafés científicos cumplieron con los objetivos planteados.
Mirando al futuro, es esencial explorar la motivación y expectativas de quienes eligen turismo como carrera,
especialmente con la disminución de interesados post-pandemia. Asimismo, se debe analizar la pertinencia de
la formación recibida respecto a las oportunidades laborales, viendo el seguimiento de egresados como una
herramienta de mejora y no sólo un indicador. Finalmente, es vital evaluar si la investigación turística responde
a las demandas territoriales o si queda atrapada en la presión de publicar sin propósito real.
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